Seznam vín Kategorie vín Odkazy Víno Mělník Kontakt Kdo má svátek ? Martin Čáslavský

Domény na prodej
www.caslavsky.de
www.stodulky.com
www.suchdol.com

Zajímavé odkazy
PhDr. Michal Pehr
VK servis
Kvalitní víno z Mělnika
Zmrzlinové speciality
Svatební dorty

Dne: 6.únor má svátek Vanda

Ryzlink rýnský 2000 - botrytický sběr Ryzlink rýnský 2000 - botrytický sběr
víno s přívlastkem výběr z bobulí
Díky příznivým klimatickým podmínkám v roce 2000 při vysoké cukernatosti byly hrozny napadeny ušlechtilou plísní šedou, která narušila slupku bobulí, tím umožnila rychlý odpar vody z bobulí a následnou tvorbu cibéb. Při lisování vykazoval mošt Ryzlinku rýnského cukernatost až 38o NM. Nutností bylo důkladné odkalení. Fermentace neprobíhala jako u běžných vín, ale bylo nutné postupným zvětšováním objemu zákvasu zabránit aby kvasinky utrpěly šok (fermentace by ustala). Kvašení bylo pozvolné a trvalo 2 měsíce.
Cena: 300 ,- Kč / láhev.
Koupit
Další vína

Vtip na dnešní den: Krokodýl
 
Jednou takhle poslala babička na americké farmě malého Johnnyho s kýblem pro vodu ke skalnímu jezeru. Johnny je za chvilku zpátky, celý vyděšený povídá: "Babi, v tý vodě je krokodýl!" "Jo, ten už tam žije několik let, ale nikdy nikomu neublížil. A nejspíš z tebe má stejný strach, jako ty z něj." "No, jestli má takovej strach jako já, tak ta voda stejně nebude k pití."

 

 

 


Tomáš Kamm alias Slimák
Tomáš Kamm alias Slimák